For 26-årige Martin Dollerup har det altid været en drøm at gå samme vej som faren og farfaren, der begge har haft ansvar for egen butik. Nu er en del af drømmen opfyldt, efter han for nylig er blevet butikschef for den splinternye Louis Nielsen i Viby Centret i Aarhus.
Den ultimative ambition er dog stadig at få egen butik og indgå som partner i Louis Nielsen, hvor butikkerne hver især er ejet af en eller flere partnere og ikke en kapitalkæde.